EL ESTADO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA NUTRICIÓN EN EL MUNDO.

EL ESTADO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA NUTRICIÓN EN EL MUNDO.


La inseguridad alimentaria que vemos hoy, además de contribuir a la desnutrición, también contribuye al sobrepeso y la obesidad, lo que explica en parte la coexistencia de estas formas de malnutrición en muchos países. Además de los conflictos y la violencia en muchas partes del mundo, la variabilidad del clima y la exposición a eventos climáticos extremos más complejos, frecuentes e intensos están mermando los logros alcanzados en la eliminación del hambre y la malnutrición. Por lo tanto, debemos esforzarnos más para lograr una mejor integración y asegurarnos de que las medidas sectoriales e intersectoriales, en los sectores del medio ambiente, la alimentación, la agricultura y la salud, persigan objetivos coherentes con miras a abordar los efectos negativos y las amenazas que la variabilidad de un clima cambiante y el aumento de los eventos climáticos extremos representan para la seguridad alimentaria de las personas, las dietas saludables, la nutrición segura y la salud



¨La buena nutrición es el sustento del crecimiento sostenible, e impulsa los cambios requeridos para lograr un futuro más sostenible y próspero¨


FUENTE: FAO, F., & UNICEF. PMA y OMS. El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo. Fomentando la resiliencia climática en aras de la seguridad alimentaria y la nutrición. FAO, Roma, 2018.
https://www.who.int/nutrition/publications/foodsecurity/state-food-security-nutrition-2018-es.pdf?ua=1

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